DOMAINE DE LA DOURBIE OSCAR BLANC BIO 12,5%
8,75 €
TTC
Terroir : vignoble entourant les bâtiments de l'exploitation, bordé par l'Hérault et la Dourbie, terrasses de graves, de cailloutis et de sols argilo-sableux.
Vinification :certifiée biologique - Pressurage direct, grappes entières, débourbage naturel à froid (48 h), fermentation naturelle par levures indigènes, contrôle des températures (18-20°), faible dosage en S02.
Robe : robe jaune citron, disque limpide, légers reflets verdâtres, présence de larmes.
Nez : subtil accord de notes mentholées suivies d'arômes discrets de fleurs blanches.
Bouche : une attaque vive et franche sur des notes florales, une belle acidité évoquant toute la fraîcheur de cet ancien cépage du Languedoc. Une pointe d'épices douces en fin de bouche accompagnée de légères notes oxydatives soutenant la vivacité de ce vin sudiste.
Accord mets & vin : en apéritif, fruits de mer, poissons grillés.
Température service : 10°.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans.
Fiche technique
- type
- VIN
- Volume
- 75CL
- Provenance
- FRANCE/LANGUEDOC
- Degré
- 12°
- Age / Millesime
- 2014
Terroir : vignoble entourant les bâtiments de l'exploitation, bordé par l'Hérault et la Dourbie, terrasses de graves, de cailloutis et de sols argilo-sableux.
Vinification :certifiée biologique - Pressurage direct, grappes entières, débourbage naturel à froid (48 h), fermentation naturelle par levures indigènes, contrôle des températures (18-20°), faible dosage en S02.